Chocolaterie

En tant que chocolatier Bean to Bar, nos chocolats sont torréfiés, broyés, conchés et travaillés par nos soins dans notre atelier situé à Viré (71). Cette démarche nous permet d'obtenir des produits uniques, en pure origine ou en assemblages .

Notre gamme de fèves de cacao torréfiées par nos soins est conçue pour offrir une variété de saveurs et de textures uniques. Nous sélectionnons des fèves de cacao de qualité supérieure provenant de différents terroirs et régions du monde.  Nous travaillons des fèves de cacao torréfiées principalement à basse température pour une variété de saveurs et de textures, notamment fruitées, terreuses ou épicées, riches et intenses.